福井

福井県敦賀の名物「焼き鯖寿司」！熟練の職人さんたちがその経験を駆使して鯖の旨味を引き出します。福井県の「コシヒカリ」！シャリになるコメにもこだわった一級品のコシヒカリを使用！更にシャリのお酢にもこだわりの経験を重ね最高のお酢を使用しています。このマッチングが最高の焼き鯖寿司を作り上げています！